本協会は、チーズの販売・サービス・料理を仕事にしている理事、過去従事していた理事たちだからこそ、仕事に何が必要かがわかり、実践に繋がる内容のテキストや講義開催が可能となりました。 「チーズ鑑定士育成講座」では私たちの日本人の食生活から味覚の構造、製造のちょっとした理論、熟成...

本協会は、チーズの販売・サービス・料理を仕事にしている理事、過去従事していた理事たちだからこそ、仕事に何が必要かがわかり、実践に繋がる内容のテキストや講義開催が可能となりました。 「チーズ鑑定士育成講座」では私たちの日本人の食生活から味覚の構造、製造のちょっとした理論、熟成...

関西・中部エリアの会場、開催日時が決まりました❣️ 直接開催店舗へお申し込みください。 参加対象の飲食店やチーズショップの皆さまをお待ちしております。 日本未輸入の飲食店様向けアリゴ作りのデモンストレーションと伸ばす体験、最後に試食。...