消費者へチーズ販売やサービス提供を行う最前線に立つ会員たちからも、日々の現場で直面する切実な課題として提起され、＜別科講座＞の開講は強く望まれた新しい事業です。

 

私たちはチーズ消費量や愛好者の増加という、量的な指標で成長を見るのではなく

市場の成熟度を高める質的な成長を目指します。

「確かな知見で業界の土壌を耕し、チーズ業界の未来を創造する」

という試みに挑戦します。

 

『真の知見の普及者』として、この新しい試みに参加しませんか。