あけましておめでとうございます

2020年は新型ウイルスに翻弄された1年となり、協会の活動も断念いたしました。会員となって戴きたい皆様も、ご苦労の多い年となったことと思います。 巣ごもり需要でチーズ消費が増加したのは嬉しいニュースでもありますが、まだまだ日本人の消費するチーズはシュレッドチーズなどが多く、本協会が推し進める優れた品質のチーズの普及には至っておりません。

昨年11月に「プロのためのチーズ講座」として初の講座開講を試み、既存のチーズ講座では取り上げない内容にご満足戴く感想を頂戴し、プロの皆様に望まれる内容で行えたと感じております。

2021年は困難な状況の中でも、徐々に講座開講を進められるよう努力して参ります。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2021年が皆様に良き１年となりますよう心よりお祈り申し上げます。

一般社団法人 日本チーズ職能育成協会

2020/01.01